Bulvės su šonine

Bulvės virtos su lupenomis turi savotišką skonį, jas ir šiaip skanu valgyti vien su druska, tačiau apvyniojus jas šoninės juostelėmis ir apkepus orkaitėje tiesiog mm…. 🙂 Receptas vertas dėmesio, nors gaminant didesnį kiekį (gaminau gimtadienio svečiams), šiek tiek užtruks bulvių nulupimas.. 😀 Dėl padažo, tai galima taikyti ir kitokias variacijas, šis buvo pateiktas prie originalaus recepto.
 bulves su sonine (10)
 Sudėtis:
  •  8-10 nedidelių bulvių;
  • 16-20 šoninės juostelių;

Padažui:

  • 100 g grietinės;
  • 250 ml sultinio;
  • 25 g sviesto;
  • 1 v.š. miltų;
  • druska;
  • pipirai;
  • šiek tiek citrinos sulčių;
Eiga:
1. Nuplauti bulves ir išvirti jas su lupenomis;
2. Išvirtas bulves nulupti ir apvynioti 2-iem šoninių juostelėmis (galima aišku ir daugiau 🙂 );
3. Kepimo formą su apvyniotomis bulvėmis dėti į įkaitintą 200 C laipsnių orkaitę ir kepti 10 minučių;
4. Kol apkepa bulvės pasiruošti padažą – keptuvėje išlydyti sviestą, atsargiai suberti miltus ir gerai išmaišyti. Įpilti sultinį ir viską užkaitinti. Išjungus ugnį įdėti grietinės ir druskos bei pipirų pagal skonį, įlašinti šiek tiek citrinos sulčių.
5. Bulvės aplieti padažu ir toliau kepti  dar apie 15 min.
6. Esant norui iškeptas bulves galima pabarstyti petražolėmis ar krapais, aš to nedariau.
P.s. pastebėjimas būtų verdant bulves jų nepervirti ir nevirti su didele ugnimi, nes gali sutrūkinėti lupenos ir pavirsti į košę.. 🙂

 

bulves su sonine (1) bulves su sonine (5) bulves su sonine (6)
Recepto šaltinis: Radau internete.